05 Ott 2017

Sovente sento persone lamentarsi per la propria forma fisica, per il fatto che si sentono pesanti e non riescono a dimagrire pur mangiando “poco” e “bene” ecc. La domanda nasce spontanea: cosa si intende per mangiare poco? E cosa per mangiare bene? L’alimentazione costituisce una buona parte del nostro benessere psico-fisico, siamo ciò che mangiamo, […]

25 Set 2017

La ricetta che vi presento oggi è davvero buonissima. Infatti il nome che le è stato dato rende proprio l’idea del gusto che scaturisce dopo averla mangiata… strepitosa! L’ho preparata per la prima volta quattro anni fa ad un dei corsi di cucina naturale che ho seguito a Reggio Emilia, dalle mitiche sorella Braglia, Lorella, […]

05 Set 2017

Io amo allenarmi la mattina presto. Punto la sveglia alle 6.00, dico le mie preghiere, bevo un bicchierone di acqua tiepida con succo di limone, mi preparo e alle 7.00 sono in azione a compiere il primo atto d’amore per me stessa. Quando parlo delle mie sessioni di allenamento mattutino, la maggior parte delle persone […]

25 Lug 2017
cialda barese

Nelle calde giornate estive, in cui abbiamo voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero ma allo stesso tempo gustoso, c’è un piatto della tradizione pugliese che mette d’accordo tutti: la cialda. E’ un piatto semplice da preparare, buono, nutriente, colorato, allegro ed economico. Possono essere preparate più versioni, una interamente vegana, che è quella […]

05 Lug 2017

Il nostro corpo è composto per più del 50% di acqua (nello specifico circa il 75% nell’infanzia e circa il 50% nella terza età). L’acqua rappresenta il veicolo principale di tutte le sostanze e gli elementi vitali nel corpo umano e, benché si possa vivere senza mangiare per lunghi periodi, non si può stare più […]

05 Giu 2017

Negli ultimi anni si legge e si sente parlare di quanto i radicali liberi siano causa di invecchiamento e malattie ad esso legato e dell’importanza degli anti-ossidanti. È così cresciuta la domanda di integratori che contrastano l’effetto dei radicali liberi, mettendo a tacere alcune coscienze convinte che possano continuare a vivere in maniera non sana […]

25 Mag 2017

La ricetta di questo mese è una ricetta a me molto cara, tipica della mia amata terra, la Puglia, ed è un piatto che a me evoca ricordi bellissimi… spesso quando andavo a pranzo dalle mie nonne, me la preparavano, sapendo che era uno dei miei piatti preferiti! Ed è così, preparata dalle nonne e dalla mamma […]

05 Mag 2017

Uno stile di vita sano prevede che oltre al movimento vi sia anche una dieta equilibrata. Abbinare quindi un allenamento (ad alta intensità o amatoriale) ad una alimentazione sana ed adeguata al dispendio energetico aiuta a svolgere gli allenamenti in modo corretto e al pieno delle proprie forze. Il corpo umano è come una macchina […]