05 Set 2017

Io amo allenarmi la mattina presto. Punto la sveglia alle 6.00, dico le mie preghiere, bevo un bicchierone di acqua tiepida con succo di limone, mi preparo e alle 7.00 sono in azione a compiere il primo atto d’amore per me stessa. Quando parlo delle mie sessioni di allenamento mattutino, la maggior parte delle persone […]

25 Lug 2017
cialda barese

Nelle calde giornate estive, in cui abbiamo voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero ma allo stesso tempo gustoso, c’è un piatto della tradizione pugliese che mette d’accordo tutti: la cialda. E’ un piatto semplice da preparare, buono, nutriente, colorato, allegro ed economico. Possono essere preparate più versioni, una interamente vegana, che è quella […]

05 Lug 2017

Il nostro corpo è composto per più del 50% di acqua (nello specifico circa il 75% nell’infanzia e circa il 50% nella terza età). L’acqua rappresenta il veicolo principale di tutte le sostanze e gli elementi vitali nel corpo umano e, benché si possa vivere senza mangiare per lunghi periodi, non si può stare più […]

05 Giu 2017

Negli ultimi anni si legge e si sente parlare di quanto i radicali liberi siano causa di invecchiamento e malattie ad esso legato e dell’importanza degli anti-ossidanti. È così cresciuta la domanda di integratori che contrastano l’effetto dei radicali liberi, mettendo a tacere alcune coscienze convinte che possano continuare a vivere in maniera non sana […]

25 Mag 2017

La ricetta di questo mese è una ricetta a me molto cara, tipica della mia amata terra, la Puglia, ed è un piatto che a me evoca ricordi bellissimi… spesso quando andavo a pranzo dalle mie nonne, me la preparavano, sapendo che era uno dei miei piatti preferiti! Ed è così, preparata dalle nonne e dalla mamma […]

05 Mag 2017

Uno stile di vita sano prevede che oltre al movimento vi sia anche una dieta equilibrata. Abbinare quindi un allenamento (ad alta intensità o amatoriale) ad una alimentazione sana ed adeguata al dispendio energetico aiuta a svolgere gli allenamenti in modo corretto e al pieno delle proprie forze. Il corpo umano è come una macchina […]

25 Apr 2017

Nella ricetta di aprile ho pensato di condividere con voi uno dei miei piatti preferiti, che è una variante vegana della classica pasta e cavoli barese (ugualmente deliziosa): pasta integrale con broccoli e mandorle. Broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, crescione, rafano e ravanello, fanno tutti parte della famiglia delle crocifere. Sono ortaggi ricchi di sali […]

25 Mar 2017

La ricetta di marzo è un piatto delicato tanto tanto buono e pieno di elementi nutritivi che contribuiscono al benessere del nostro corpo. In particolare il principe di questo mese è il Topinambur, noto anche come carciofo di Gerusalemme (non chiedetemi perché), che è un tubero molto simile alla patata, con un sapore particole e […]